El coco rallado cabello de ángel es una variedad de coco rallado sin azúcar que se caracteriza por tener hilos muy finos y largos, lo que le da una textura delicada y suave. Este tipo de coco rallado tiene un sabor dulce natural y suave, y se utiliza principalmente en la repostería y la confitería para decorar y dar sabor a una amplia variedad de productos. Es ideal para espolvorear sobre pasteles, galletas, dulces y postres, y también se utiliza en el relleno de diversos productos, como tortas y bombones. Su finura y apariencia atractiva lo hacen perfecto para crear presentaciones elegantes y delicadas en productos de repostería, además de aportar un toque característico del sabor tropical del coco.